Batič, Vipavska dolina

SORTA OZ. ZVRST: 100% Cabernet Sauvignon
BARVA: Rose je srednje intenzivne lososove barve. Fini naravni mehurčki nas opozorijo na prefinjen Rose, kjer je željena svežina mladega roseja intenzivno zaznana.

VONJ: Čist, kot jutranja rosa. Nekoliko slajši. Najprej nas presenetijo čiste sadne arome malin, češenj in gozdnih jagod, v ozadju lahko zaznamo tudi nianse rumenega sadja.

OKUS: Vino zaradi bogatega telesa, sadnosti in dotika mlade lune deluje v ustih zelo prijetno in harmonično. Opojno je kot mladost. V daljšem pookusu je prisotna fina svežina. Okus nepozaben, kot prva ljubezen.

VINORODNI OKOLIŠ: Vipavska Dolina

TLA: lapor (opoka) pomešan z glino

TEHNOLOGIJA PRIDELAVE: Grozdje Roseja zori na izbranih legah starejših vinogradov Cabernet Sauvignona. Po selekcionirani trgatvi je Rose Batič stisnjen po stari metodi. Nato fermentira z lastnimi kvasovkami v posodah iz nerjavečega jekla. Ostanek prefinjenih mehurčkov v vinu je odraz velike ljubezni, ki jo je vinar posvetil tej sorti in negovanju vina.

PRIPOROČENA TEMPERATURA SERVIRANJA: 9- 10°C
POTENCIAL STARANJA: 5 let

Vsebuje sulfit.

Sorta: Rose
Količina: 0,75 l
Barva: Rose
Letnik: 2019
Struktura: Sveže rdečkasto
Regija: Vipavska dolina
Sladkorna stopnja: Polsuho
Alkoholna stopnja: 12,5 %

Primerna hrana: Kot aperitiv, k solati s hobotnico, ribjemu karpaču, različnim solatam ...