Hladno stiskano bučno olje, 250ml
Zaščitena geografska označba
Sestavine: 100% hladno stiskano bučno olje
Hladno stiskano bučno olje je narejeno iz izbranih in prečiščenih bučnih semen najvišje kakovosti. Pri postopku hladnega stiskanja ni nobene obdelave semena. Semena se ne meljejo, ne segrevajo ali pražijo, temveč se samo iz celih semen iztisne olje. Izkoristek pri predelavi hladno stiskanega bučnega olja je bistveno manjši, saj pri takšni predelavi za liter hladno stiskanega bučnega olja potrebujemo vsaj šest kilogramov bučnih semen.
Olje je zaradi tega nekoliko svetlejše – zeleno rdečkaste barve, zelo nežnega vonja in okusa, ki je enak okusu surovega bučnega semena. Olje zaradi postopka hladnega stiskanja ohrani vse hranilne snovi (vitamine in minerale), ki so jih vsebovala semena. Hladno stiskano bučno olje je bogat vir tokoferolov, kajti olje vsebuje okrog 50 mg vitamina E v 100 g olja.
Z uporabo postopka hladnega stiskanja smo v tem olju ohranili vse, kar mu je podarila narava – tudi njegov svež sadni vonj ter poln okus surovih bučnih semen.
Energijska vrednost na 100g: 3700 kJ/900 kcal
Maščobe 100g, od tega nasičene 17g, enkrat nenasičene 40g, večkrat nenasičene 38g
Ogljikovi hidrati: 0g, od tega sladkorji 0g
Beljakovine: 0g
Sol: 0g
Vitamin E: 50mg
Bučno olje v videu:
