Štajersko prekmursko bučno olje, 500ml
Zaščitena geografska označba
Sestavine: 100% štajersko prekmursko bučno olje
Bučno olje je kulinarična posebnost Slovenije. Pridobiva se iz semen buč, v največji meri iz rodu Cucurbita pepo var. styrriaca. Bučno olje vsebuje, kot vsako olje, predvsem trigliceride in fitostereole, poleg tega pa še beljakovine, minerale, nenasičene maščobne kisline in mnoge vitamine. Značilno zeleno rdečo do temno rjavo barvo mu dajejo klorofilu podobne snovi. Uporablja se pri pripravi solate ali kot začimba pri kuhi.
Energijska vrednost na 100g: 3700 kJ/900 kcal
Maščobe 100g, od tega nasičene 18g, enkrat nenasičene 32g, večkrat nenasičene 50g
Ogljikovi hidrati: 0g, od tega sladkorji 0g
Beljakovine: 0g
Sol: 0g
Vitamin E: 50mg
Bučno olje v videu:
