Mleta kava Bled, 150g

Kava Bled, 150g

Sveže pražena kava v Julijskih Alpah.

Okusna kava v okviru znamke Izbrano z Bleda, je del skrbne izbire lokalnih produktov. Grafiko nalepke je izdelala Nada Radonjić, Atelje Bled.

Resept za pripravo turške kave:

Posodo napolnite z vodo, v hladno vodo dodajte kavo ter pristavite na vročo kuhalno ploščo. Pri indukciji se izogibajte najvišjim temperaturam, sicer voda prehitro zavre. Ko kava malo potone, po približno 1 minuti, dobro premešajte, da se kava razpusti. Na površju počasi nastane penasta plast, nato počakajte, da se pena začne počasi dvigovati.Ko se kava dviguje proti robu džezve, jo pazljivo odstavite, še preden zavre, pri približno 90 ⁰C. Na vrhu bo nastala debela plast pene.

Za trenutek lahko kavo pristavite nazaj na vročo ploščo, vendar ni nujno. Kava namreč ni ljubiteljica previsokih temperatur. Preden kavo servirate in začnete piti, počakajte vsaj 2 minuti, približno toliko časa, kot ste porabili za pripravo, da se kava umiri in se večji delci usedejo na dno posode.

Turško kavo ponudite s kozarcem vode, s katero si očistite okušalno paleto na jeziku. Po želji sladkajte, dodajte mleko, malo smetane …